LumiBlog

おにぎりって、お弁当などどこにでもある物ですが、ホントに十人十色、人によって味も何もかも全然違いますよね。全く同じ材料で作っても、味は全然違います。不思議です。手のぬくもり、握り具合、塩加減、などで変わってくるのでしょう [...]

おにぎりを沢山作らなければならない時、白いご飯を握ってから、塩、のりを付けなければならないので、時間が掛かってしまってしまいますよね。
塩を付ける手間を省く為にも、そしてなりよりおいしいので、私は茶飯にしてしまいます。
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私が作る簡単角煮を紹介します。
角煮って手の込んだ料理って気がするけれど、作ってみると案外難しくないです。煮物は、火をかけてほっておけるので、私は大好きな料理です。
まず、鍋でお湯を沸かします。その間にお肉1パック（50 [...]

ホワイトソースを使う料理をする時、どうしてますか。
手っ取り早く缶詰？でも一缶使い切る料理なら良いけど余ってしまう事が多いですよね。それに結構割高だし・・。突然作ろうと思い立って、買い置きがなかったり・・・。
私は断然作 [...]

また、茄子の話になってしまうのですが。。。
昨日はCook　do！麻婆茄子を作ったのです。
私にしては珍しく、書いてある通りに作ってみました。まず、野菜を炒め、取り出して、ひき肉を炒めソースを加え、野菜を戻し混ざったら出 [...]

茄子って大好きです。毎日食べても飽きないくらい・・・。
一番簡単でおいしいから、料理しちゃうのが、切ってサラダ油とごま油で、炒めて柔らかくなったらうどんのつゆ（私は市販のにんべんのつゆの素）を入れ、コチジャンを加え、混ざ [...]