LumiBlog

私が作る簡単角煮を紹介します。
角煮って手の込んだ料理って気がするけれど、作ってみると案外難しくないです。煮物は、火をかけてほっておけるので、私は大好きな料理です。
まず、鍋でお湯を沸かします。その間にお肉1パック（50 [...]

料理ってほどではありませんが・・・。
大根おろしを添えると、ちゃんと作ってるってみえるおかずって沢山ありますよね。でもついつい面倒なので、カットしてしまいがちなのも大根おろし。皮をむくのも忙しい時は、面倒だし、なんといっ [...]

私は、本来揚げ物を料理する事は嫌いです。子供が沢山いたので、ずっとキッチンに張り付いている事ができなかったので、揚げ物は危ないから・・・。
でもこれだけは、短時間で沢山できるので、子供達も喜ぶし、よく料理しました。それが [...]

ホワイトソースを使う料理をする時、どうしてますか。
手っ取り早く缶詰？でも一缶使い切る料理なら良いけど余ってしまう事が多いですよね。それに結構割高だし・・。突然作ろうと思い立って、買い置きがなかったり・・・。
私は断然作 [...]

また、茄子の話になってしまうのですが。。。
昨日はCook　do！麻婆茄子を作ったのです。
私にしては珍しく、書いてある通りに作ってみました。まず、野菜を炒め、取り出して、ひき肉を炒めソースを加え、野菜を戻し混ざったら出 [...]

茄子って大好きです。毎日食べても飽きないくらい・・・。
一番簡単でおいしいから、料理しちゃうのが、切ってサラダ油とごま油で、炒めて柔らかくなったらうどんのつゆ（私は市販のにんべんのつゆの素）を入れ、コチジャンを加え、混ざ [...]