LumiBlog

おにぎりを沢山作らなければならない時、白いご飯を握ってから、塩、のりを付けなければならないので、時間が掛かってしまってしまいますよね。

塩を付ける手間を省く為にも、そしてなりよりおいしいので、私は茶飯にしてしまいます。

でも、お醤油をご飯にかけすぎるとベチャベチャしてしまうし、少ないと味が薄いし、うまくいかない事が多いですよね。そこで、昔から私の母が作っていた方法を使いましょう。

ご飯が炊き上がったら、蒸らす前に、鰹節を3合だったら、一袋、5合だったら、2袋くらい入れてしまって、そこにお醤油をザーッと。醤油さしで、表面の白い部分をなくすくらい、かけて下さい。

そして、ここがポイントです。もう一度炊飯ボタンを押して下さい。水も少ないし、温かいので5分くらいで、切れます。

よく、混ぜてできあがりです。ふっくら炊き上がりますよ。

おにぎりにする時は、そのまま握って、海苔をつければ、どんどん出来上がります。

そのまま食べてもおいしいですよ。

是非お試し下さい。